Хлебопекарная печь для частной пекарни

Хлебопекарная печь для частной пекарни, по проекту Виктора Селивана. Построена совместно с автором. Печь представляет собой комплекс, состоящий из двух камер для выпечки хлеба, каждая со своей топкой. Обе топки работают на одну трубу.

Хлебные камеры из талькомагнезитовых плит и талькомагнезитового кирпича. Нагрев  косвенный, через под и боковые и верхние каналы.

Печь рассчитана на одновременную выпечку 80-ти хлебов. 

Об этой печи можно почитать на форуме.